الخبز الهندي "بوري"
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
نخلط الدقيق مع الملح والسكر والسمن في وعاء. يضاف الماء تدريجياً ويعجن جيداً.
غطي العجينة بمنشفة مطبخ رطبة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
تقسم العجينة إلى 10 أجزاء متساوية وتصنع منها كرات صغيرة من العجين ، وتغطى مرة أخرى بمنديل مبلل.
سخني الزيت في مقلاة.
نقع كرة من العجين في الزيت وافرد صفيحة قطرها حوالي 20 سم.
تقلى بالزيت على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
يصنع الخبز واحدا تلو الآخر ، مع إبقاء الباقي تحت منديل مبلل.
تقدم مع دجاج تندوري وأرز هندي.
شهية طيبة!
في بعض أجزاء الهند ، يضاف المزيد من السمن إلى العجين لجعله مقرمشًا أكثر.