وصفات غير عادية

دجاج مقرمش مع طماطم ريزوتو

دجاج مقرمش مع طماطم ريزوتو


يتم وضع الدجاج المقرمش الطري ، ومخبوزات الأرز اللذيذة ، والطماطم المشوية على النار المدخنة ، وخل البلسميك الحلو المنعش معًا في طبق جميل ولذيذ.المزيد +أقل-

تم التحديث في 18 سبتمبر 2017

جعل مع

فتات الخبز بروجرسو

2

صدور الدجاج ، مقطعة إلى نصفين بالطول لتشكيل شرحات أصغر ثم تقصف بسمك 1/4 بوصة

1

كوب فتات خبز مقرمشة من بروجرسو ™ بانكو

1/4

كوب جبن بارميزان مبشور

1

علبة (14.5 أونصة) طماطم عضوي Muir Glen ™ محمصة بالنار

3

أكواب بروجرسو ™ مرق الدجاج

1

بصل أصفر صغير ، مفروم ناعماً

2

فص ثوم مفروم ناعم

3/4

ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف والمطحون

3

أوقية موزاريلا طازجة ، مكعبات

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً

جبنة بارميزان مبشورة للتقديم

ريحان طازج مفروم للتقديم

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. نرش الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. اغمس كل شرحات في البيضة المخفوقة ثم غلفها جيدًا في فتات الخبز / خليط البارميزان. ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط على ورقة كوكيز مبطنة في طبق للخبز واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبيًا.

  • 2

    احصل على التخفيض البلسمي. يُسكب الخل البلسمي في قدر صغيرة ويُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة ، مع التحريك من حين لآخر ، اتركي الخل على نار هادئة حتى تقل الكمية بمقدار النصف تقريبًا ويغطي الخل ظهر الملعقة. احرص على عدم الإفراط في الطهي وإلا سيتصلب مثل الحلوى الصلبة.

  • 3

    أثناء خبز الدجاج ، حضري الريزوتو. أولاً ، ضعي المرق والملح والطماطم المشوية في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة. توضع في قدر وتسخن حتى تصبح ساخنة. اجعلها ساخنة.

  • 4

    سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم (يفضل أن تكون عميقة ، لكن قطرها ضيق) على نار متوسطة - عالية واطهي البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا ، لمدة 5-7 دقائق. نضيف الثوم ونطهو لمدة دقيقة أخرى. يُضاف الأرز والتوابل ويُحرَّك ويُطهى لمدة دقيقة.

  • 5

    أضف حوالي ربع مرق الطماطم الساخن. يُطهى المزيج مع التحريك بانتظام حتى يتبخر معظم السائل ، ثم يُضاف 1/4 مرق آخر. استمر في إضافة المرق 1/4 في كل مرة مع التقليب بانتظام بينما يمتص الأرز السائل. سيبدأ الأرز في الانتفاخ ويصبح قوامه كريميًا إلى حد ما. ستستغرق العملية 20-25 دقيقة. نضيف الموزاريلا ونقلب حتى تذوب. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

  • 6

    للتقديم ، قسمي الريزوتو إلى أوعية كبيرة وواسعة ورشي القليل من البلسميك. ضعي صدر الدجاج على الوجه ورشي الريحان الطازج المقطع وجبنة البارميزان المبشورة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
540
السعرات الحرارية من الدهون
120
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
13 جرام
21%
الدهون المشبعة
5 جرام
26%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
165 ملجم
54%
صوديوم
1450 مجم
60%
البوتاسيوم
250 ملغ
7%
اجمالي الكربوهيدرات
67 جرام
22%
الألياف الغذائية
2 جرام
9%
السكريات
8 جرام
بروتين
38 جرام
فيتامين أ
25%
25%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
25%
25%
حديد
25%
25%
التبادلات:

3 نشا 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 1/2 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 3 1/2 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 0 دهون

اختيار الكربوهيدرات

4 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • يثبت هذا الطبق أن تحضير الريزوتو ليس بالأمر الصعب ولذيذ تمامًا ، فعمل الريزوتو هو نوع من فن الطهي في حد ذاته. باستخدام نوع خاص من الأرز (الأكثر شيوعًا في Arborio) ، يتم طهيه جيدًا ودسمًا مع القليل من المضغ اللذيذ. يمكنك العثور على كتب طبخ كاملة مخصصة لمطبخ الريزوتو. من الواضح أن ريسوتو لديه متابعون مخلصون جدًا ، ويميل الريزوتو إلى أن يكون له دلالة راقية ، ولكنه حقًا بسيط للغاية - يتطلب منك فقط اتباع طريقة معينة ، والتي سنعرضها اليوم. الذواقة ولكن من السهل التحضير. يتم طهي الريزوتو في مرق ممزوج مع الطماطم المشوية على النار للحصول على حافة مدخنة رائعة. ثم يتم رشها بخلطة بلسميك بسيطة حلوة ومنعشة وتعلوها دجاج مقرمش سهل التحضير ، وكل ذلك سهل التحضير ولكن هناك طبقات متعددة من النكهة والقوام يحدث هنا. وهذه الطبقات المختلفة هي التي تجعل الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل أيضًا ممتعًا أثناء استكشاف كل طبقة. سوف تهنئ نفسك بحلول موعد العشاء ، وكذلك ضيوفك!

شاهد الفيديو: Tomato Risotto. Vegan Recipe