eg.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

اومليت بالفلفل والبصل

اومليت بالفلفل والبصل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُنظَّف الفلفل والبصل ويُغسل ويُفرم جيدًا ويُغسل البيض ويُسحق ويُخفق باللبن والملح والفلفل.

في مقلاة تفلون أو خزفية ، اقليها مع البصل وزيت الفلفل ، واتركيها تتماسك حتى تصبح زجاجية قليلاً ، ثم أضيفي البيض المخفوق. اتركه بنيًا جيدًا على جانب واحد ثم اقلبه بحذر باستخدام ملعقة على الجانب الآخر. قم بطيها إلى نصفين أو لفها ، وضعها على طبق ، وتبليها بشرائح الطماطم.

شهية طيبة.


مقادير مرق الدجاج والفلفل:

  • 1 كيلو دجاج
  • 100 مل زيت
  • 1 كغ من البصل المقطع
  • 2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 500 غرام طماطم مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ورقة غار
  • 1 حبه بقدونس
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون


سلطة طماطم بالفلفل والبصل

غادرت في عطلة نهاية الأسبوع لذا لم أطبخ أي شيء. البيت :). اليوم مجرد سلطة ، لفرح زوجي الذي تناول حفلة شواء في كوفلاند وهدد بالتقاط صورة ونشرها على الموقع. لحسن الحظ أنه لا يعرف كلمة المرور :)). سلطة الطماطم مع البصل هي المفضلة لدي ، ولأنني أفعل ذلك كثيرًا ، فكرت في نشر الوصفة. يوصى بعمل ذلك في فصل الصيف مع طماطم طازجة من الحديقة.

  • 3 حبات طماطم
  • 1 بصلة
  • 1 فلفل
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • ملح

نقطع الخضار إلى شرائح (طماطم مقطعة إلى شرائح سميكة ، شرائح رقيقة من البصل والفلفل) وتوضع في وعاء. يضاف الملح والخل البلسمي والزيت. يقلب برفق ويقدم.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


أكل الفلفل مع البصل والثوم والنقانق & # 8211 وصفة سريعة

أكل الفلفل مع البصل والثوم والنقانق & # 8211 وصفة سريعة. يخنة الفلفل الإيطالية (بيبروناتا) أو المجرية (ليكسو). كيف تأكل الفلفل أو الكابيا أو النقانق واللحوم المدخنة؟

غالبًا ما يُصنع هذا الطبق من الفلفل الحلو في ترانسيلفانيا ، خاصة خلال فصل الصيف. يخنة مطحونة ومنكهة مع الكثير من البصل والثوم. يمكن أن يكون ملف نوع المنشور (نباتي)، س طوقا دقيق بالإضافة إلى كرات اللحم أو شنيتزل ولكن أيضًا طبق رئيسي لذيذ للغاية.

يمكن أن يكون تناول الفلفل الحلو بسيطًا أو مدخنًا (النقانق ولحم الخنزير المقدد والضلوع ولحم الخنزير المقدد). الإيطاليون لديهم بيبروني يتم تحضيره فقط بالبصل والثوم وعصير الطماطم السميك (أو الباساتا) بينما يصنع المجريون درس مدخن ، بصل ، ثوم و بابريكا. لقد فعلت ذلك أيضًا النسخة الخالية من اللحوم ويمكنك العثور عليها هنا.

في سبتمبر ، دعيت إلى بارما مع صديقي العزيز وزميلي مدوِّن الطعام Laura Laureniu.

أراد موتي أن يوضح لنا كيفية تحضير منتجاتهم بدءًا من قطف الطماطم من الحقل وانتهاءً بتصنيع المعكرونة المعلبة الشهيرة أو العصير أو اللب أو صلصات الطماطم.

كل شيء يحدث بسرعة ، في غضون 24 ساعة كحد أقصى بعد الحصاد ولا مكان للمواد الحافظة في هذه المنتجات.

يتم جمع الطماطم بواسطة Mutti من المنتجين المحليين في منطقة بارما (إيطاليا) ويتم حصادها في موسم الذروة. من خلال الحفظ الكلاسيكي (مع قليل من الملح وبدون أي إضافات كيميائية) يقدم لنا Mutti عصير الطماطم والباساتا والطماطم الكاملة المعلبة والعديد من الأشياء الجيدة الأخرى. على الملصق الخاص بعلبة الطماطم المفرومة جيدًا ، يقرأ موتي ما يلي: 99.8٪ طماطم ، ملح. هذا كل ما يحتويه! خالي من المواد الحافظة والأصباغ والمكثفات.

يمكن العثور على المجموعة الكاملة من منتجات Mutti هنا.

في مصنع Mutti ، أتيحت لنا الفرصة للطهي في مطبخهم مع الشيف كارلو كاسوني ، الذي يطور الوصفات باستخدام منتجات Mutti. كان معنا ممثلو موتي رومانيا بالإضافة إلى بعض الطهاة الرومانيين المحترفين.

قدم لنا الشيف كارلو كاسوني بعض الوصفات المحلية ودعا كل واحد منا لطهي شيء مستوحى من منتجات موتي. اخترت تكييف وصفة نشأت معها في المنزل: lecso & # 8211 bell pepper food.

كنت أعلم أن الإيطاليين لديهم أيضًا نسختهم من peperonata وأردت أن أوضح لهم كيف يتم ذلك هنا. لقد استخدمت لحم الخنزير المقدد المدخن (البقعة) والنقانق الإيطالية (الساليسكيا) ، والفلفل الملون والطماطم المفرومة جيدًا. كل شيء يتم بسرعة كبيرة وفي 30 دقيقة لديك طعام ساخن ولذيذ!

إذا لم يكن لديك حق الوصول إلى علب موتي ، فيمكنك استخدام واحدة هريس الطماطم محلية الصنع (عصير طماطم كثيف) & # 8211 الوصفة هنا.

أعطيك الكميات لأربع حصص من الفلفل الحلو مع البصل والثوم والنقانق.


أومليت مع لحم الخنزير المقدد ودهن الفلفل

الصباح الذي يبدأ غالبًا بعجة لذيذة هو متعة بالنسبة لي. ويستغرق الأمر 10 دقائق فقط لإعداد وصفة عجة أصلية مع لحم الخنزير المقدد والفلفل الحلو.

مكونات:

  • 2 بيض
  • شريحتان من لحم الخنزير المقدد
  • الفلفل الجرس
  • 2 خيوط من البصل الأخضر
  • 1 جبنة مثلثة ذائبة
  • ملح وفلفل

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى خيوط صغيرة ونحمرها قليلاً في مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، نضيف مكعبات الفلفل الحلو والجزء الأبيض من البصل الأخضر المفروم ، صغير جدًا أيضًا.

اخفقي البيضتين بشكل منفصل بالشوكة ، أضيفي مكعبات الجبن المذاب وتبليها.

في مقلاة أخرى مسخنة جيدًا ، أقلب البيض وألتقطه بعناية من الخارج إلى الداخل ، حتى أتمكن من جمع البيض غير المطبوخ في المنتصف ، مما يساعدني في الحصول على عجة سميكة جدًا ورقيقة تمامًا.

لا أحب أن يتم ذلك جيدًا ، لذلك أسارع إلى رش لحم الخنزير المقدد المقلي بالبصل والفلفل في الأعلى ، واحتفظ ببضع قطع من الجزء الأخضر من البصل بشكل خاص ، ثم أقوم بلفه بعناية مثل الفطيرة.

إلى جانب السلطة الخضراء مع الطماطم والفلفل الحلو والكثير من الخيار ، كانت عجةتي هي نجمة إفطار شهي اليوم.


صحن بتلو بالفلفل والبصل

كانت السماء تمطر بالخارج ، وأدريان نائم ، وزوجي ينام على التلفاز يفكر في ما أنا عليه اليوم ، وبدلاً من الراحة ، أطهو وأقوم في هذه الأثناء بنشر وصفة أخرى :).

لقد وجدت لحم العجل في المتجر ولأنه الآن هو موسم الفلفل ، فكرت في صنع يخنة بالفلفل والبصل ، حار قليلاً كما نحب. يتناسب بشكل أفضل مع عصيدة من دقيق الذرة ولكن إذا قمت بعمل بطاطس مهروسة أو أرز ، فلن ينزعج أحد :)

  • 1 كغ من لب العجل
  • 2 فلفل كبير أو دونات
  • 2 بصل
  • 300 مل طماطم مهروسة
  • 2 ورق الغار
  • 1/2 ملعقة صغيرة ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • ملح
  • القليل من الزيت

نقطع اللحم إلى مكعبات ويقلى على نار عالية في القليل من الزيت.

يُضاف الفلفل المُقطّع ، البصل المفروم ناعماً ويُمزج جيداً. اتركيه لبضع دقائق ثم أضيفي الفلفل الحلو وامزجي جيداً وحوالي 300 مل من الماء.

نضع أيضًا ورق الغار ونتركه يغلي ثم نتركه يغلي على نار هادئة ومغطى لمدة ساعة.

تضاف الطماطم المهروسة والبردقوش والفلفل الحار المفروم (اختياري). نتركه ينضج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم وتقل الصلصة ثم يتبل بالملح والفلفل الطازج والفلفل الحار.

تقدم ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة والمخللات.

يُنصح باستخدام مقلاة بجدران سميكة (وليس بالضرورة الغلاية كما استخدمتها)

تختلف كمية الماء حسب نوع اللحم. إذا كان اللحم يغلي بقوة ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الماء.

إذا أردت في النهاية يمكنك إضافة الثوم الأخضر المفروم ، فهو يعطيها طعمًا رائعًا.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


عجة البطاطس

قشر البطاطس ، واغسلها جيداً وقطّعها إلى قطع صغيرة. نفس الشيء يتم مع البصل. ضعي مقلاة على النار بالزيت حتى يمتلئ ثلث سعة المقلاة. عندما يسخن الزيت ، نضع البطاطس والبصل ، ونتركهما على النار المناسبة حتى لا يغليان كثيرًا ولا يكونان مقرمشين جدًا ويكونان مملحين.

في هذه الأثناء ، اخفقي 4 بيضات مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من الحليب. بعد أن تنضج البطاطس ، صفي الزيت جيدًا وصبي البيض ، واخلطي جيدًا. اترك 5 دقائق لدمج البيض جيدًا في البطاطس. ضعي القليل من الزيت في نفس المقلاة وعندما يسخن ، اسكبي هذا التكوين. عندما يتحول لون العجة إلى اللون البني تحتها ، اقلبها بغطاء أو طبق على الجانب الآخر واتركها حتى ينضج هذا الجزء ، ولكن لا ينبغي تركها لفترة طويلة حتى لا تجف كثيرًا. عندما تصبح جاهزة ، توضع على الطبق ويمكن أن تؤكل باردة وساخنة.

تورتيلا البطاطس (عجة البطاطس)

لا يمكن أن يكون أبسط من ذلك. بادئ ذي بدء ، قشر البطاطس ، واقطعها إلى نصفين ثم

تورتيلا الاثنين أو عجة البطاطس

اسلقي البطاطس في قشرها. عندما يغلي ، أخرجه من الماء واتركه يبرد.


أومليت بالبصل والزيتون

أ عجة البيض مع البصل والزيتون يتناسب بشكل مثالي مع الإفطار أو الغداء أو حتى عشاء سريع ، إنه مزيج جيد جدًا ، يتم طهيه بسرعة ولذيذ مع سلطة مختلطة.

  • 3 بيضات
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة
  • 3 ملاعق زيتون
  • ملح وفلفل مطحون طازجًا

طريقة التحضير عجة بالبصل والزيتون

ضعي الزيت في مقلاة وسخني البصل المفروم على نار هادئة حتى يلين ويصبح شفافا ولا يحترق ويتغير لونه ويمكن اضافة ملعقة كبيرة وملعقتين كبيرتين من الماء.

ثم نسكب البيض في حالة سكر مع الملح والفلفل وربما بعض البهارات أو الأعشاب العطرية التي تحبها.

غطيها بغطاء واخبزي العجة حتى تنضج تمامًا.عندما تنضج ، اقلبها على الجانب الآخر بصحن كبير مثل المقلاة.

تناول عجة البيض الساخنة مع السلطة التي تحبها واستمتع بها!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


مكرونة بالفلفل والبصل

ستكون الوصفة الأولى على المدونة هذا العام هي الوصفة المعدة لقضاء عطلة الشتاء. استقبلت طفلتنا زيارة من زميلها وصديقتها المقربة. طفلان على الطاولة ، لذلك نحن نطبخ المعكرونة. ما يريد الصغار عادة تناوله ، إن لم يكن البيتزا ، ثم المعكرونة.

وعندما يكون لديك طفلان على المائدة ويريد أحدهما المعكرونة بصلصة الطماطم والآخر بالجبن ، فأنت تحضرين لهم المعكرونة بالخضروات ، أليس كذلك؟ مكرونة بالفلفل والبصل الأحمر. النتيجة؟ طفلان سعيدان للغاية طلبا مني أن أضعهما على اللوحة والجزء الثاني. الأم؟ وهي سعيدة ، انتهت الوجبة بنجاح ، بدون & # 8220 لا أريد ذلك & # 8221 ، & # 8220 لا آكل & # 8221 ، & # 8220 لا أحب ذلك & # 8230 & # 8221 أو أيا كان.

صحيح أن عيد الفصح يقنع الصغار بسرعة كبيرة. لكن ماذا تفعل إذا كان لديهم أيضًا خضروات؟ أصعب قليلاً في الإقناع. أخذت كتابًا يحتوي على وصفات وأريتهم بعض الصور الشهية ، وأخبرتهم كيف سيبدو الطبق ، وماذا سيحتوي ، وما هو المذاق وكيف سنضعه على الطبق. أنا لا أقول أنها لا ينبغي أن تكون لذيذة ، ولكن كيف يمكن أن تخطئ في تناول الخضار المقلية قليلاً.

ما هي الخضروات التي اخترتها هذه المرة: البصل الأحمر المفروم جيدًا والفلفل الملون (الأحمر والأخضر والأصفر) والزيتون. أضعها في القليل من الزيت وتركتها على النار لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تلين بسهولة. لقد قمت بتتبيل الخضار بالملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة ، وفي النهاية أضفت المعكرونة المطبوخة وقليلًا من الماء الذي سلقوا فيه. قمت بخلطها برفق وأبعدتها عن النار.

لقد وضعت المعكرونة بشكل جيد على الأطباق ، لأن الطعام يجب أن يبدو جيدًا لإكمال الذوق ودعوت الفتيات إلى المائدة. & # 8220 ما الذي يبدو جيدًا ، هل يمكننا تناول الطعام؟ & # 8221 ، & # 8220 أنا جيد جدًا & # 8221 ، وكل هذا من طفلين لم يرغبوا حقًا في تغيير المعكرونة المفضلة لديهم باستخدام المعكرونة الجديدة التي اقترحتها.


فيديو: بيض أومليت بالخضار شكشوكه والطعم خطير جدا